Quelques conseils ayurvédiques pour passer un bel et bon été présentés par Dominique Touillet, naturopathe, directeur du Centre de remise en forme Maharishi (CRFM), consultant-praticien en Ayurveda Maharishi.
Résumé
L’été et l’énergie Pitta L’été est la saison où se manifeste pleinement l’énergie de Pitta (caractérisée par le chaud et le sec), ce qui augmente le feu et la sécheresse intérieure.
- Pour les profils Kapha : c’est la période idéale de l’année, car ils se sentent revitalisés par la chaleur et légers.
- Pour les profils Vata : bien que cette saison leur convienne, ils doivent veiller à bien s’hydrater et à nourrir leur peau avec une bonne huile de tournesol ou de sésame.
- Pour les profils Pitta (ou en cas de déséquilibre de ce dosha) : ces conseils de rafraîchissement s’adressent tout particulièrement à eux pour maintenir leur équilibre et leur joie.
Soins corporels et hygiène de vie
- L’automassage : il est conseillé de commencer la journée par un massage du corps avec de l’huile de coco, de l’huile d’olive ou de l’huile d’argan, en y ajoutant une goutte de lavande aspic pour apaiser la peau échauffée par le soleil. Selon la Charaka Samhita, l’application régulière d’huile développe la résistance (ojas ou immunité), ralentit le vieillissement du corps, assouplit et lubrifie les articulations, et tonifie la peau.
- Le repos et la fraîcheur : il convient de faire la sieste durant les grandes chaleurs pour rester à l’abri du soleil, et de s’accorder des promenades rafraîchissantes au clair de lune ou au bord de l’eau.
- L’activité physique : il est préférable de privilégier des séances de yoga aux heures fraîches (le matin et en soirée) ainsi que la natation.
- La vaporisation : on peut utiliser des vaporisations d’eau de rose, de fleur d’oranger ou de jasmin sur le visage pour apaiser la chaleur qui se manifeste vers l’extérieur du corps.
Alimentation et digestion en été
- Le principe de polarité : en été, alors que le feu est à l’extérieur, l’intérieur du corps est froid. Le feu digestif (agni) est faible, ce qui réduit l’appétit. Il convient donc de manger léger, peu gras, et de bien mastiquer.
- Aliments à privilégier :
- des légumes au goût sucré cuits à la vapeur ou à l’eau, avec un peu d’huile d’olive ou de ghee ;
- des salades amères (frisée, roquette, jeunes pousses, endives, pissenlit…) accompagnées de persil et de fines herbes fraîches ;
- des céréales comme le riz basmati, l’amarante, le millet et le maïs ;
- des fruits bien mûrs et bien sucrés, consommés de préférence en dehors des repas.
- Aliments à éviter : il faut limiter les aliments trop piquants comme les radis, l’ail, les piments et les épices fortes.
- Les épices douces : la coriandre fraîche est l’épice reine pour équilibrer Pitta. Le fenouil, la cardamome, le curcuma, la cannelle (en petite quantité), le carvi, le safran, la vanille, le basilic frais et la menthe sont également très bénéfiques.
Exemples de recettes d’été
- Quinoa à la menthe, coriandre et oignons rouges : un mélange doux de quinoa cuit avec de la menthe, de la coriandre fraîche, des oignons rouges crus, de l’huile d’olive, du citron et une pincée de poivre noir. L’apport d’une épice tonique comme le poivre noir est important lorsque l’on mange froid afin de soutenir le feu digestif (agni) affaibli.
- Délice de poire à la menthe : un dessert rafraîchissant préparé en mixant une poire en morceaux avec une infusion de menthe refroidie (obtenue en laissant infuser des feuilles de menthe toute la nuit au frais), du sirop d’érable, un soupçon de gingembre frais et du jus de citron.
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